21世紀，隨著生活水平的不斷提高，人們對于物質要求、對于生活質量要求也越來越高，對于飲食更是諸多挑剔，以致于出現偏食的情況……而偏食在青少年群體中更是表現的淋漓盡致。眾所周知，偏食對于人體的健康有非常大的影響，而近年來，國內外專家發現機體缺乏某些微量元素，也是造成視力障礙和近視眼的原因之一。

 偏食容易導致營養不均衡，影響眼健康——我們需養成均衡飲食習慣

 無論是蛋白質、微量元素還是維生素，任何一種營養素的缺乏都可造成近視眼，或使眼睛近視程度加劇。日常飲食中攝入的肉、蛋制品中含有大量的蛋白，但維生素較少;而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素，但蛋白質較少。因此，為了健康的視力，預防近視眼的發生，減緩近視眼的發展，我們應養成均衡飲食的習慣，多吃新鮮蔬菜水果、豆制品、粗糧、海產品等，少吃糖果等，切不可偏食。

 1.偏食導致的營養不均衡直接影響視力

 (1)蛋白質是視力發育的基礎。眼睛的正常功能、組織的更新均離不開蛋白質。蛋白質長期處于缺乏狀態，會導致視力下降，引發各種眼疾。

 (2)維生素A對眼睛的新陳代謝起著非常重要的作用，它有助于維持上 支細胞的正常結構和生理功能，同時又是合成視光敏色素的主要成分。維生素A的缺乏，會導致視網膜視紫紅質缺乏，眼睛對暗的適應能力減退。

 (3)維生素B能保證視網膜和角膜的正常代謝，是視覺神經的營養素。人體攝入不足量的維生素B時，眼睛就容易出現疲勞、流淚、眼紅和眼肌痙攣等癥狀。

 (4)維生素C是機體合成細胞間質必需的重要物質。維生素C的缺乏可誘發角膜發生彌漫性混濁和角膜潰瘍，從而導致角膜穿孑L，還會引發視神經受和視網膜炎。

 2.偏食導致眼球發育所需的諸多微量元素缺乏，易導致近視、弱視等

 (1)鋅在人體內起著重要的作用，是多種酶的活性中心。由于眼內的代謝異?；钴S，很多代謝酶都是與鋅有關的金屬酶，因此缺鋅會導致房水產生減少，眼組織抗氧化能力降低，引起視網膜病變、視神經萎縮。有研究表明，近視患者的血清鋅含量明顯低于正常值，補鋅可提高近視患者的視力。另外，通過測定顯示，弱視患者的發鋅含量也低于正常值。因此，鋅的缺乏直接影畸視神經軸漿運輸和神經傳導過程，可能與弱視形成有關。

 (2)銅是人體重要微量元素之一，對色素的形成具有重要作用，缺銅會引起多種病變。銅代謝異常會導致視網膜色素變形而影響視力，并引起眼肌損害。有研究表明，近視患者的血清銅和尿銅明顯低于正常人。

 (3)硒是維護人體生命力的必需營養成分，同時又是人體內重要的抗氧化鎂的活性中心，能延緩細胞衰老，并能對維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收和消耗進行調節。在代謝過程中，硒缺乏易導致白內障和近視眼。

 (4)喜歡吃糖分較高食品的女性，容易導致眼軸伸長，助長近視的發生和發展。

 通過以上的介紹，臨汾愛爾眼科醫院在這里提醒各位朋友，為了擁有一雙明亮、炯炯有神的眼睛，預防因微量元素缺乏所致的近視和眼疾的發生，應做到不偏食、不挑食，尤其是女性朋友，更應該均衡營養，合理搭配飲食，做對眼睛有益的事情。補充對眼睛有益的食物，讓您的眼睛“bling bling”的!